68R - Veterinary Food Inspection Specialist

Det kan lyde som et job, der beskæftiger sig med dyr, men Army Veterinary Food Inspection Specialists er faktisk forpligtet til at inspicere den mad, som de og deres kollega soldater spiser. Det er dem, der tester og inspicerer al den mad, der går ind i måltiderne, der er klar til at spise (MRE), som soldater stole på i marken.

De godkender alle fødevareleverandører, der arbejder med hæren og smager og prøver alle fødevarer i hærens faciliteter. Disse soldater kan blive deployeret eller stationeret ved hærgarnisoner rundt om i verden; selv om de beskæftiger sig med mad, er disse soldater ikke altid begrænset til køkkenet.

Dette vigtige hærarbejde er kategoriseret som en militær erhvervsmæssig specialitet (MOS) 68R.

Pligter af veterinærinspektionsspecialister

Disse soldater inspicerer alle fødevarer bestemt til konsum. Ved hjælp af statistiske prøveudtagningsmetoder sørger de for, at mad opbevares ved sikre temperaturer, og sørger for, at alle fødevarer pakkes i overensstemmelse med forsvarsministeriets standarder.

MOS 68R indsamler prøver til laboratorietest og søger eventuelle opbevaringsforhold i forbindelse med fødevaresikkerhed hos lokaler og kommissærer. Det er op til dem at vedligeholde og betjene ethvert inspektionsudstyr.

De har også til opgave at være på udkig efter skadedyr, i fødevarer og vandforsyninger, og anbefaler alle nødvendige korrigerende handlinger, når der opdages uhygiejniske forhold.

Uddannelse til MOS 68R

Hvis du planlægger at forfølge dette job, skal du forberede dig i ti uger med Basic Combat Training og otte uger af Advanced Individual Training (AIT) på Fort Sam Houston i San Antonio Texas. Dette vil omfatte uddannelse i fødevaresikkerhed og beskyttelse og kvalitetssikring.

Du vil lære at inspicere kød, fjerkræ, vandfødevarer, æg, mejeriprodukter og friske frugter og grøntsager, og hvordan man kan identificere usundhedsmæssige forhold i fødevareopbevaringsfaciliteter.

Kvalificering som MOS 68R

Der er ingen sikkerhedsafdeling for sikkerhedsdepartementet, der er nødvendige for dette job, men du skal score mindst 95 på det faglige tekniske område af ASVAB-testene for væbnede tjenester.

Derudover skal du have normal farvesyn og have en stærk lugtesans. Du skal have gymnasium- eller højere niveau i matematik og videnskab.

Lignende civile erhverv til MOS 68R

Mens der er mange aspekter af dette job, der er specifikke for hæren, er der nogle civile ækvivalenter til veterinærinspektørspecialister. Du vil blive kvalificeret som landbrugsinspektør og kunne finde arbejde som en restaurant sikkerhedsinspektør med en lokal sundhedsafdeling. Bemærk, at et sådant arbejde kan kræve supplerende uddannelse eller licens på staten eller lokalt plan.