Karriere med dyr: Fjerkræ Landmand

Fjerkræ landmænd er ansvarlige for den daglige pasning af kyllinger, kalkuner, ænder eller andre fjerkræarter, der opdrættes til kødproduktion. Ca. 9 milliard slagtekyllinger og 238 millioner kalkuner forbruges i USA hvert år. Disse fugle er opdrættet på over 233.000 fjerkræbedrifter, hvoraf mange er småskala operationer.

Pligter af en Fjerkræ Landmand

Rutinemæssigt ansvar for en fjerkræproducent omfatter:

• Distribuere feed
• Administrerende medicin
• Rengøringsskabe
• Sørg for korrekt ventilation
• Fjernelse af døde eller syge fugle
• Vedligeholdelse af faciliteter i god stand
• Overvågning af flockadfærd for at opdage tegn på sygdom
• Transport af fugle til forarbejdningsanlæg
• Restocking kabinetter med unge fugle
• Holder detaljerede journaler
• Overvågning af forskellige medarbejdere inden for fjerkræbrug

Fjerkræproducenter arbejder sammen med dyrlæger for at sikre deres flokkees sundhed. Husdyrforhandlere og dyrefoderere kan også rådgive fjerkræproducenter om, hvordan man skaber ernæringsmæssigt afbalancerede rationer for deres faciliteter.

Som det er tilfældet med mange dyreopdrætskarrierer, kan en fjerkræmand være forpligtet til at arbejde lange timer, der kan omfatte nætter, weekender og helligdage. Arbejde kan udføres under forskellige vejrforhold og ekstreme temperaturer. Arbejdstagere kan også blive udsat for sygdomme, der almindeligvis findes i fjerkræaffaldsprodukter, såsom salmonella eller E. coli.

Karrieremuligheder

De fleste fjerkræavlere opdrætter en slags fugle til et bestemt formål. Næsten to tredjedele af fjerkræindtægter kommer fra produktionen af ​​slagtekyllinger, som er unge kyllinger opdrættet til kød. Ca. en fjerdedel af fjerkræindtægterne kommer fra ægproduktion. De resterende fjerkræindtægter stammer fra produktion af andre arter som kalkuner, ænder, vildtfugle, struds eller emus.

Ifølge USDA er de fleste amerikanske fjerkræbedrifter, der er involveret i kødproduktion, koncentreret i regionerne nordøstlige, sydøstlige, appalachiske, delta- og kornbælte, som placerer dem tæt på størstedelen af ​​fjerkræforarbejdningscentrene. Staten med det højeste antal slagtekyllinger er Georgien efterfulgt af Arkansas, Alabama og Mississippi. USA er den næststørste eksportør af slagtekyllinger, anden kun til Brasilien.

De fleste gårde, der producerer slagtekyllinger, er store kommercielle aktiviteter involveret i indendørs slagtekyllinger. Andre former for slagtekyllinger er friluftsproduktion eller økologisk slagtekylling.

Uddannelse og træning

Mange fjerkræ landmænd har en to- eller fireårig grad i fjerkræ videnskab, dyre videnskab, landbrug eller et nært beslægtet studieområde. Dog er en grad ikke nødvendig for adgang til karrierevejen. Kursusarbejde for disse dyrerelaterede grader kan omfatte fjerkrævidenskab, dyre videnskab, anatomi, fysiologi, reproduktion, kødproduktion, ernæring, afgrødevidenskab, genetik, landbrugsforvaltning, teknologi og landbrugsmarkedsføring.

Mange fjerkræavlere lærer om branchen i deres yngre år gennem ungdomsprogrammer som Future Farmers of America (FFA) eller 4-H. Disse organisationer udsætter elever til en række dyr og tilskynder til deltagelse i husdyrudstillinger. Andre får praktisk erfaring ved at arbejde med husdyr på familiens gård.

En fjerkræboders indtjeningspotentiale

Indkomsten som en fjerkræproducent tjener kan variere meget ud fra antallet af holdte fugle, produktionstypen og den nuværende markedsværdi af fjerkrækød. Bureau of Labor Statistics (BLS) rapporterer, at medianlønnen for landbrugscheferne var $ 68.050 pr. År ($ 32,72 pr. Time) tilbage i maj 2014. Den laveste indtjening tiende landbrugsforvaltere lavede under $ 34.170, mens toppen betalte tiende i kategorien tjent over $ 106,980.

Kyllinggødning kan også indsamles og sælges til gartnere til brug som gødning, hvilket kan tjene som en ekstra indtægtskilde for fjerkræavlere. Mange mindre ikke-erhvervsmæssige fjerkræavlere engagerer sig i andre landbrugsvirksomheder på deres gårde - fra opdræt af afgrøder til produktion af andre dyrearter - for at yde ekstra indkomst til gården.

Fjerkræ landmænd skal faktor i forskellige udgifter ved beregning af deres samlede indtjening. Disse udgifter kan omfatte foder, arbejdskraft, forsikring, brændstof, forsyninger, vedligeholdelse, veterinærpleje, bortskaffelse af affald og reparation eller udskiftning af udstyr.

Job Outlook

Bureau of Labor and Statistics forudsiger, at der vil være et meget lille fald på ca. 2 procent i antallet af jobmuligheder for landmænd, ranchere og landbrugschefer i de kommende flere år. Dette skyldes primært udviklingen i retning af konsolidering i landbrugsbranchen, idet mindre producenter bliver absorberet af de større kommercielle outfits.

Mens det samlede antal jobs kan vise et lille fald, viser USDAs brancheundersøgelser, at fjerkræproduktionen vil stige stabilt gennem 2021 på grund af stigende efterspørgsel efter slagtekyllinger.